Jambon fumé et parmesan : toutes nos recettes

Name: Nos idées pour intégrer le jambon fumé dans vos recettes de cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: jambon fumé

L’un des jambons fumés les plus connus est le jambon de la Forêt-Noire. Photo par HNBS

Le jambon fumé est issu de la cuisse du cochon. Après l'étape du salage, le jambon cru est fumé au bois de hêtre, de pommier, d'épicéa ou de chêne puis il est séché pendant plusieurs semaines. Le plus connu d'entre tous est le jambon de la Forêt-Noire en Allemagne.

Le jambon fumé peut s'employer dans de nombreuses préparations. Il apporte ses saveurs incomparables dans une omelette ou dans un risotto, sur une pizza, pour une raclette ou simplement sur des toasts.

À ne pas manquer !

Le parmesan

Voir tous les articles de jambon fumé
Voir tous les articles de parmesan

Jambon fumé et parmesan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Farandole de fromages italiens

Du jambon, qui l'eut cru ?

On va en faire tout un fromage !

Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Un italiano vero

Voir toutes les sélections de recettes de jambon fumé
Voir toutes les sélections de recettes de parmesan

Toutes les recettes de jambon fumé et parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de jambon fumé et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto pata negra, parmesan et roquette

La cuisine d'Adeline

Le choix du riz est très important pour faire un bon risotto : optez pour du riz arborio ou carnaroli. Veillez également a bien ajouter le bouillon au fur et à mesure et à ne jamais cesser de remuer. Pour lier le tout en fin de cuisson : du parmesan et un peu de beurre. Vous pouvez aussi remplacer le beurre par un peu de mascarpone si vous le souhaitez.

Salade de pommes de terre au jambon fumé, légumes et skyr

auxdelicesdemanue

Cette salade de pommes de terre au jambon cru fumé, légumes et skyr est complète et gourmande. Le skyr lui apporte de l'onctuosité mais si vous ne trouvez pas de skyr, vous pouvez le remplacer par du fromage blanc.

Tartelettes aux asperges sauvages

Docteur chocolatine

Une recette inspirée d'un grand chef. Belles à croquer, les asperges sauvages sont souvent méconnues

Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé

Plaisir et Equilibre

Des petites verrines qui peuvent être servies en format mini pour l’apéritif ou en plus grand format pour une entrée.

Tartines au caviar d’aubergine et figues rôties

Mamou & Co

Des tartines croustillantes et parfumées, rapides à préparer et très savoureuses !

Carpaccio de melon, chèvre et chips de courgettes

Mamou & Co

De quoi changer du melon traditionnel servi en entrée l'été !

Rouleaux de lasagnes au pesto

Mamou & Co

Une présentation originale pour des lasagnes très savoureuses

Panna cotta de parmesan, potimarron, cèpes et jambon fumé

Docteur chocolatine

Vous voulez essayer la recette de panna cotta de parmesan, potimarron, cèpes et jambon fumé ? Laissez-vous guider par cette recette de noisettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Poêlée d'asperges vertes et jambon fumé

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, j'ai envie d'un peu de verdure...Et pour cela, pourquoi ne pas cuisiner le légume phare du printemps, je veux parler bien sûr de l'asperge. Je vous propose donc : une poêlée d'asperges vertes et jambon fumé...prêt en un tour de main et surtout délicieusement croquant !

Panini à l'italienne

Made in Cooking

Ne passez pas à côté de cette recette de mozzarella qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Bruschetta jambon cru et parmesan

Piratage Culinaire

Voici une idée d'antipastis, pour recevoir des invités aux beaux jours ou tout simplement pour déguster en famille : des Bruschettas jambon cru et parmesan. Il y a très peu de préparation et c'est vraiment savoureux. Comme quoi, c'est toujours les recettes les plus simples qui sont les meilleures ! Alors, à vos tabliers !!!